XXX EDICIÓN 21 de Agosto de 2004
Poco antes de las ocho de la tarde comenzaban los actos con el presidente de la Asociación de Amigos da Empanada, Juan Salgueiro, como maestro de ceremonia. Diecisiete piezas en el concurso: siete de amas de casa y diez de profesionales. Diversas formas y motivos: un pez, un cochinillo ó espeto o la catedral. Llamaba mucho la atención una de color negro. Antes de conocer ganadores y las «más sabedeiras», el grupo Xirandola ofreció el pregón. Después llegaron los premios. El primero en la categoría de profesionales fue para Diz Artesanos (Vigo); el segundo, para Panadería Mazás (Piloño); y el tercero, para Casa Gloria (Bandeira). En la categoría de amas de casa, la ganadora fue la empanada presentada por María José Morán; la de Carmen García López, segunda; y la de Pepe Rodríguez, tercera. El premio a la más original recayó en la del cochinillo, presentado por el restaurante Santiago Apóstol de Santiago. Y para terminar, puja y fiesta. GANADORES RESTAURANTES
AMAS DE CASA
ORIXINALIDADE: restaurante Santiago Apóstol de Santiago
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